Aplicar un impuesto Sobre la”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/01/21/carne-roja-cual-es-la-cantidad-que-puedo-comer-por-semana/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/01/21/carne-roja-cual-es-la-cantidad-que-puedo-comer-por-semana/”> Carne Roja y Procesada en México Podria reducir su esuso, Mejorar la Salud PublicA y favorecer la Sostenibilidad Ambiental, Según un Estudio Liderado Por la Universidad de Edimburgo y El Instituto Nacional de Salud Pública (Insp).
Subir Un 10 Por Ciento el precio de la Carne Procesada Podría reductir su consumo en un 8.3 por ciento, y un aumento similar en el”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/03/28/que-pasa-si-dejas-de-comer-carne-roja/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/03/28/que-pasa-si-dejas-de-comer-carne-roja/”> precio de Las Carnes Rojas Implicaría una Caída del 7.9 por ciento en la demanda, de acuerdo con el estudio publicado en la revista científica PLoS Uno Este Viernes.
Según Los Autores, Estas Medidas Fiscales Pueden Servir Como Palanca Eficaz para”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/03/19/efectos-secundarios-del-consumo-de-carne-roja-en-personas-mayores-a-50-anos/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2023/03/19/efectos-secundarios-del-consumo-de-carne-roja-en-personas-mayores-a-50-anos/”> Reducir El Consumo de Carnes Asociadas A Enfermedades crónicas Y Al Alto ImpactO Ambiental.
EN 2023, México Incorporó por Primera Vez Criterios de Sostenibilidad en Sus Guías Alimentarias Naconales, Que Recomiendan Reducir el Consumo de Carne Roja Y Evitar la Procesada.
“El Cambio Climática ya Está Aquí, y No Tenemos Suficientes recursos en el Planeta Para Mantener la Demanda Global de Carne”, dijo A Efe La Autora Directora, Kaela Connors. “El Hijo de los Impuestos, una Herramienta, eficaz y, rentable para fomentar unimento más salible y decisible”.
Los Hogares de Menores Ingresos Son Los Que Más Reducen Su Consumo de Carne Cuando Suben Los Precios, Aunque Ya Consumen Menos que los Grupos de Mayores Ingresos. Además, Tienden un Sostenimiento la Carne por Alimentos Nutritivos y accesas de la dieta tradicional, como legumbres o”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2025/06/08/los-mariscos-favoritos-de-dua-lipa-recomendados-por-la-guia-michelin-cuanto-cuesta-comer-en-contramar/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2025/06/08/los-mariscos-favoritos-de-dua-lipa-recomendados-por-la-guia-michelin-cuanto-cuesta-comer-en-contramar/”> Mariscos.
Para evitar que estas medidas agraven las desigualdades, connors protone destinar parte de la recaudacióa a Subsidios o Vales para Alimentos Saludables. “La Clave Está en Garantizar que las alternativas nutritivas sean asequibles”, Añadió.
La Investigación de la Universidad de Edimburgo, Que Trabajó Previamenta Con el Insp, Considera que México está en una posiciónica ideal para adoptar esta política: “Tiene Unitio Pionero, Fue el Primer País en Aplicar Unun”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2025/05/03/sorbito-de-diabetes-cuales-son-los-jugos-mas-azucarados-o-con-edulcorantes-segun-la-profeco/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2025/05/03/sorbito-de-diabetes-cuales-son-los-jugos-mas-azucarados-o-con-edulcorantes-segun-la-profeco/”> Impuesto a Las Bebidas Azucaradas EN 2014, Y Ahora ha Incorporado la Sostenibilidad en sus guías Alimentarias ”.
La Investigación Seferencia de Análisis Previos Porque Va Más Allá del Diagnóstico y Propone una Hoja de Ruta Concreta para Intervenir Desde la Política Fiscal.
Connors Instó A APROVECHAR EL RESPUESTO POLÍTICO REAL, MARCADO POR INICIATIVAS COMO LA”https://www.elfinanciero.com.mx/nacional/2025/05/25/nino-pide-a-claudia-sheinbaum-que-regrese-la-comida-chatarra-a-las-escuelas-le-promete-que-sera-la-mejor-presidenta/” Target=”_blank” rel=”noreferrer” Título=”https://www.elfinanciero.com.mx/nacional/2025/05/25/nino-pide-a-claudia-sheinbaum-que-regrese-la-comida-chatarra-a-las-escuelas-le-promete-que-sera-la-mejor-presidenta/”> Prohibiciónica de comida “Chatarra” en Las Escuelas PúblicasPara avanzar hacia una alimentacia más saludible y sostenible.
“Es una Oportunidad para que México logre al Mismo tiempo sus objetivos de salud pública y de sostenibilidad”, concluyó.