Nada es más vital que el Agua y la Comida. En un México que consume AnualmentO475,000 Millones de Metros Cúbicos de Agua —De Los Cuales El 90% SE Destina a la Industria y Al Agro – Según LA Comisión Nacional del Agua (Conagua)La eficiencia hídrica no es solo un reto de Reto: es un imperactar económico y una urgencia para garantizar la seguridad alimentaria. Con la demanda de Agua proyectada un adiestrante un 56% para 2030, El País Enfreenta una Encrucijada donde Innovar en el Uso del Agua Se Vuelve Tan IMPORTANTE COMO Producir Alimentos.
Procesos más Limpios y Menos Agua
En los procesos actas para la limpieza de verduras y frutas que se venden en los supermercados ya es posibles reductor Hasta un 53% del consumo de AguaGracias a la adopción de Tecnologías dos en Uno – productos que límpian y desinfectan sen requerir enjuagua – y solucionados “listas para usar” que eliminan microorganismos en frutas y verduras sin intervenciones adicionalas.
En Entrevista Con Bistonomía De El Economista, Talía gálvezLíder de la División Food Retail Services EN Ecolab México Señaló que “ESTOS PRODUCTOS No solo Predienen Enfirmedades, También Alargan la Vida Úitil de los Alimimos Frescos. Es una una una forma directa de combatir el desperdicio y ahorrar agua Al Mismo tiempo ”.
La Especialista Enfatiza Que la Eficiencia Hídrica Está Directamento Ligada A la Seguridad Alimentaria: “Pecado Procesos Limpios y SEGUROS DESDE EL PUNTO DE VERA, No hay heno Garantías para el consumo final del consumidor. Hoy más que nunca es Clave Eviter la Contaminacion Cruzada, Vigilar LA Calidad del Agua Y Asegutartar Buenas Prácticas ”.
N México El 77% del Agua Dulce se utiliza en el Riego AgrícolaPexels
Del Campo Al Supermercado
En México, El 77% Del Agua Dulce SE utiliza en el Riego Agrícola, Según la Secretaría de Agricultura, y El 86% de la Huella Hídrica Del Ciudadano Promedio Proviene de Alimentos y Bebidos. Pero lo que ocurre en el Supermercado También IMPORTA.
Gálvez Detalla que Estas Tecnologías ya se implementan en establecia Comercios de Todo El País, Desde AutoServicios Hasta Cadenas Regionales. “Estamos Trabajando Directamento con los Puntos de Venta para Mejorar Su Operación, reducir su ImpactO Hídrico Y Asegutartar que los Alimentos Lleguen en Óptimos Condicatos al Hogar mexicano ”, Explica.
En la actualidad la mayoría de las empapresas dedicadas a la eficiencia de consumo y Limpieza del Agua No COLABORAN DIRECTAMENE CON EL gobiernoSí lo Hacen Con Empresas que integran la Cadena Alimentaria Nacional. “Estas soluciones Ayudan un preservar la Inocuidad desde el Campo Hasta La Mesa. Cuando una Familia Compra en Un supermercadoconfía en que no se va a un enfermar por una una una mala desinfección. Esa confianza se construye desde atrás, en Cada proceso ”, afirma.
La Alimentaria de Higiene y la reducción dele consumo por parte de la industria Alimentaria También pasa por Cambiar Hábitos. En Fechas Clave Como el 5 de Mayo Día Mundial del Lavado de Manosy El Próximo 7 de JunioDía Mundial de la Inocuidad AlimentariaSe Refuerzan Campañas Educativas en Torno al Correcto Lavado de Manos, El Uso de Agua Segura y la Separación de Alimentos Crudos y Cocidos.
Talía Gálvez Anticribes que Uno de los Objetivos Globales para 2030 es ahorrar 300 Billones de Galones de Agua y Contribuir a la Alimentacia Segura de Más de 2 mil milmones de personas. Aunque aún no hay una cifra precisa de impacto por país, se estima que en méxico el Alcance Será Progresivo, conforme más.
Mientras El País debate CÓMO LOGRAR LA Autosuficiencia AlimentariaLos Esfuerzos por una cadena más Limpia, Eficientte y segura ya Comenzaron. Desde los Campos Hasta los Refrigeradores del Supermercado, Cada Gota Cuenta.